Pada posting kali ini, Nutribeans susu kedelai akan berbagi resep tentang bagaimana cara membuat susu kedelai. Banyak orang berpikir bahwa membuat susu kedelai itu ribet dan susah, banyak gagalnya daripada berhasilnya. Anggapan itu ada benar ada salahnya. Benar karena memang kacang kedelai itu sangat sensitif sehingga diperlukan teknik yang benar dalam pembuatan susu kedelai. Salah karena, jika kita tahu bagaimana cara mengolahnya, maka proses pembuatan susu kedelai tidak sesulit yang kita bayangkan.
Kunci Membuat Susu Kacang Kedelai
Ketika awal membuat susu kedelai, Nutribeans sendiri sering merasa kesulitan. Beberapa kali satu panci yang sudah dimasak menjadi susu kedelai, akhirnya gagal menjadi susu kedelai yang baik. Pantang menyerah adalah kuncinya. Bersemangatlah untuk memberikan yang terbaik bagi anda dan keluarga anda.
Proses Pembuatan Susu Kacang Kedelai
Sekarang, kita akan mulai memaparkan bagaimana cara membuat susu kedelai. Biar lebih mudah, kami tulis dalam bentuk langkah-langkah sederhana ya.
1. Rendam kacang kedelai selama 5-6 jam
Betul, kacang kedelai perlu direndam selama 5-6 jam. Memakan proses yang lama? Tidak juga, anda bisa mulai rendam kacang kedelai malam hari, dan pagi harinya anda telah siap mengolah kacang kedelai menjadi susu kedelai.
2. Kacang kedelai dicuci dan dipisahkan kulit arinya
Setelah selesai direndam, kacang kedelai dibilas dengan air dan dipisahkan kulit arinya. Hal ini dilakukan untuk mengurangi kotoran-kotoran yang tidak diperlukan dalam langkah pengolahan selanjutnya.
3. Masukkan ke dalam blender, beri air secukupnya
Langkah selanjutnya adalah masukkan kacang kedelai ke dalam blender. Tambahkan air secukupnya, dan nyalakan blendernya. Dalam proses ini, sari kacang kedelai mulai dihasilkan.
4. Disaring
Sari kacang kedelai disaring untuk dipisahkan dengan ampasnya. Gunakan saringan yang memiliki pori-pori sangat kecil untuk memastikan tidak ada ampas yang terbawa masuk ke dalam susu kedelai.
5. Direbus hingga mendidih sambil diaduk
Susu kedelai hasil penyaringan, kemudian direbus hingga mendidih sambil diaduk.
6. Siap disajikan
Setelah proses perebusan selesai, dinginkan susu kedelai hingga mencapai suhu ruangan. Selanjutnya, terserah anda. Jika anda suka meminum susu kedelai dalam keadaan dingin, maka masukkan ke dalam kulkas. Pada suhu kulkas normal, susu kacang kedelai tanpa pengawet dapat disimpan maksimal hingga 3 hari.
Begitu caranya membuat susu kacang kedelai. Silahkan mencoba di rumah dan semoga bermanfaat.
Kalau mau ada rasa manis kapan dimasukan gulanya?
Gula dimasukkan ketika susu kedelai sedang direbus dan sudah mendidih. InsyaAllah hasilnya akan menjadi susu kedelai yang nikmat
Selamat mencoba!
maksimal berapa gram sebaikmya minum susu kadelai detiap harinya?
Pernah lama mengkonsumsi susu kedelai, manfaatnya memang sangat terasa.. tapi ya karna ini juga bukan obat maka sebaiknya dikonsumsi teratur. Selain rasanya yang enak (lebih enak dari susu sapi), kita juga mendapat tambahan asupan gizi yang cukup lengkap.. Good Job!!
Assalamu’alaikum..ternyata prosesnya mudah ya umm…tp kalo buat sendiri di rumah apa rasanya bisa enak seperti nutribeans ya? beberapa hari yg lalu sempat dikasi 1 plastik kemasan ekonomis, niatnya mau beli..tp kata ummu Athar : yg ini g usah bayar..GRATIS…:) ga nyangka…bisa menikmati susu sehatnya. Jazakillah ya umm…
Wa’alaykumussalam warohmatullohi, alhamdulillah um, semoga susu kedelainya bermanfaat. Iya sebenarnya membuat susu kedelai itu tidak sulit, dan insyaalloh manfaatnya banyak. Wa jazakillah khaeran Um….
Asalammualiakum um,ana mau nyoba usaha susu kcang kedelai yg berasa buah buahan,ada cara yg bisa buat susu kacang itu jd rasa buah gitu….
jazakillah
Wa’alaykumussalam warohmatullohi, wah kita belum pernah coba bikin susu kedelai dengan rasa buah-buahan um. Harus dicoba dulu di dapur eksperimen sebelum dilepas ke pasar
mbak,istri saya jga sudah buat susu kedelai,tapi ga tahu kenapa kok susu kedelainya itu encer/tidak kental,,saya mau tahu caranya agar susu kedelai bisa kental?
terima kasih
Mungkin kedelainya terlalu sedikit, itu hanya masalah perbandingan antara air dan kedelai saja. Selamat mencoba lagi, jangan patah semangat!
asslmlykm wr. . Wb. .berapa gram kedelai berbanding berapa liter air perbandingan air dgn kedelainya biar susu kedelainya pas mantabnya.
Wa’alaykumussalam warohmatullohi wabarokaatuh, kira-kira 1 liter air berbanding 200 gram kacang kedelai. Namun, yang pasti untuk mendapatkan rasa yang pas, harus banyak mencoba, karena setiap orang, selera kekentalannya berbeda-beda.
Selamat mencoba ya…!
assalammualaikum
Sy pernah nonton ditran7 cara pembuatan susu kedelai itu memakai soda kue.hanya sy lupa apa pemakaiannya itu pada saat diblender atau direbus.kegunaannya menghilangkan bau khas kedelainya.pemakaiannyapun sedikit saja.tolong minta penjelasannya.terimakasih
Wassalammualaikum
Wa’alaykumussalam warohmatullohi wabarokaatuh.
Nutribeans hanya menggunakan bahan-bahan alami, jadi maaf kami tidak tahu mengenai penggunaan soda kue untuk pembuatan susu kedelai.
assasalammualaikum……..utuk 1/4 kacang kedelai takaran air ny seberapa…..?
Wa’alaykumussalam warohmatullohi wabarokaatuh, dari 1 liter air diperlukan kira-kira 200 gram kacang kedelai.
ass….um…..proses penggilingan menggunakan air panas atau dingin ya????
Wa’alaykumussalam warohmatullohi, proses penggilingan menggunakan air dingin
salam kenal mbak,,,saya mau tanya2 mbak, karena saya mau buka usaha kacang kedelai.,,biar lebih tahan lama kacang kedelainya, untuk pemasaran dan kemasan yang bagus gimana mbak>paling enggak bisa tahan 1 minggu..tapi yang alami mbak….mohon bantuannya mbak…makasih..
Komitmen kami adalah tidak menggunakan bahan pengawet dalam minuman yang kami produksi, karena walau bagaiamana pun, bahan pengawet adalah bahan kimia yang dikhawatirkan memberikan efek tidak baik bagi tubuh. Saran kami, agar hasil produksi lebih tahan lama, pastikan proses pengolahan berjalan secara higienis. Bakteri atau mikroorganisme lain yang masuk selama dalam proses produksi dapat mempercepat proses pembusukan makanan atau minuman. Semoga sukses dan barokah ya usahanya. Salam sehat Nutribeans
Untuk menjawab pertanyaan Bapak lebih luas lagi, kami telah menulis satu artikel khusus tentang bagaimana agar susu kedelai bisa tahan lama, tanpa pengawet. Bisa diakses disini:
http://www.mynutribeans.com/2013/02/17/agar-susu-kedelai-tahan-lama/
Semoga bermanfaat.